健康食品ワンポイントアドバイス
肝臓は、代謝を行う臓器です。また、代謝をするために、解毒機能も備えています。酒がなぜ肝臓に悪影響を及ぼすのかといいますと、実はこの解毒機能に関係があるのです。アルコールも、からだには害だからです。飲んだ酒は、肝臓でさまざまな酵素に分解され。最後に水と炭酸ガスになり、体外に排泄されるわけですが、酒を飲みすぎると肝臓の解毒機能が対応しきれず、悪酔いしたり、宿酔になるのは当然です。さらに、酒を飲み続けると、肝臓はこの解毒機能をフル回転させ、つねに働いていなければならず、また肝細胞の中に脂肪がたまって肝臓の機能を低下させます。
[関連情報]
サントリーウエルネスオンラインの黒酢
http://www.suntory-kenko.com/supplement/pouch/43371/
肝細胞の中に脂がたまった状態を脂肪肝といいます。脂肪肝を放置しておけば、肝硬変になるわけです。この脂肪肝を治す向きが黒酢にはあります。